第一步
1：菠菜洗净去根，切成两半；南瓜去皮和籽，洗净后切滚刀块；红葱头剥去外皮，切半待用。
第二步
2：洋蘑菇洗净，切成两半；青瓜去头尾洗净，切成滚刀块。
第三步
3：烧热3汤匙油，放入红葱头炸2分钟，倒入河鱼干、干辣椒炒香后，往锅内注入3碗清水。
